２０１３年４月度、超ソフト部例会報告 摂津峡、野外タケノコ、山菜料理

　　　　

実施日	２０１３年４月２１日（日）
天　 気	曇りのち晴れ
参加者	視障：9名　　晴眼：12名　　合計：21名
コース	大阪駅０８：３０〜ＪＲ〜０８：４５高槻駅０９：１０〜高槻市バス〜０９：３０ 南平台小学校前〜０９：３５アクアピア中段広場１０：００〜 野外料理会場（昼食準備）（昼食・野点）１５：３０〜 往路と同様の交通機関で大阪駅まで、解散。
感　想
前夜からの降雨も、当日早朝には上がり、ぎりぎりセーフで実施できました。 　　４月６日（土）に、会場付近の竹やぶの枯れ竹を集め、ビニールゴミ大袋１２袋に入れ、 　　東屋軒下に置いていたので、雨に濡れることもなく、かまどで燃やすとよく燃えました。 　　 　　薪拾い作業に参加の、Ｉさん、Ｋさん、Ｈさん、Ｅさん、Ｋさん、Ｓさん、ご協力ありがとう 　　ございました。 　　 　　＊今回の野外料理メニュー 　　�@ てんぷら(タケノコ、ヨモギ、マイタケ、シイタケ、サツマイモ)天つゆ、大根おろし 　　�A わかたけ煮（タケノコ、ワカメ、木の芽） 　　�B イタリアンに和風を加えた、創作焼きタケノコ 　　　　（タケノコ、オリーブオイル、バター、みりん、しょうゆ、木の芽） 　　�C 野びるの酢味噌和え 　　�D いちご 　　�E 野点（抹茶、岩崎さん手作りの、うぐいすもち） 　　�F 飲み物（ワイン、ぶどうジュース、冷酒、ビール、コーヒー） 　　 　　＊４月のハッピーバースデイ（Ｏさん４月３日、Ｓさん４月２６日）おめでおうございます。

---

参加者からの感想文

野外タケノコ、山菜料理に参加して

４月半ば過ぎというのに、とても寒い日でした。時折雨はパラパラ降るし、１日中風はビュービュー吹くし。 　　それでも、みんな元気にがんばって、野外料理を楽しみました。 　　 　　メニューは、木の芽ののった若たけ、たけのこのイタリアン風、ノビルの酢味噌あえ、巻き寿司、たけのこ・ 　　しいたけ・まいたけ・さつま芋・よもぎなどの天ぷら、うぐいす餅、などなど、本当にたくさんあって感激 　　でした〜♪ 　　 　　でも、これは準備や当日作業が大変ですね。前々からのたきぎ集め、前日の下ごしらえ、当日は早朝 　　からのたけのこ掘り、たくさんの料理作り、寒い中での水洗い、天ぷらをずっと揚げてくれはった方、本当 　　にみんなの協力でできる行事だと思います。 　　私はよもぎ摘みや、他に少しの手伝いをしましたが、次はもっと自分にできる事を捜して、もっと手伝おうと 　　思います。 　　 　　春の１日、みんなでおいしい料理をいただき、とても楽しく過ごしました。皆さん、ありがとうございました！ 　　でも、食べ物例会の感想文はなぜか私にやってくる、これはなぜでしょうね？（笑）

---